1 Rødløk Strømpe
2/3 stk Norge, 375 g
NOK 28.80Current price is: NOK 28.80
NOK 76.80 /kg
Unit price: NOK 76.80 /kg
Pernille Hellkås
Meksikansk taco bowl veggie style
30 minEasy
NOK 426.70
En vegetarisk tacosalat full av smak og farger! Passer perfekt i en hektisk hverdag når man vil kose seg litt ekstra.
Ingredients
| Pico de gallo | ||
| 1 pc. | Rødløk | |
| 10 g | Koriander | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 400 g | Tomater | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| Peacamole | ||
| 2 pc. | Avokado, fersk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 0,5 tsp | Pepper, med kvern | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 200 g | Erter, frosne | |
| Vegetardeig | ||
| 300 g | Kjøttdeig, plantebasert | |
| 1 pc. | Kryddermiks, taco | |
| 2 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 1 dl | Vann | |
| Gulrot- og kålblanding | ||
| 0,5 pc. | Spisskål | |
| 0,5 pc. | Rødkål | |
| 3 pc. | Gulrøtter | |
| Topping | ||
| 200 g | Nacho Chips | |
| 1 pc. | Agurk | |
| 50 g | Rødløk, syltet | |
| 10 g | Koriander | |
Instructions
1
Pico de gallo: Vask, rens og kutt tomater og løk i terninger. Grovhakk koriander og bland godt sammen. Vend inn saften av lime, olje og salt.
2
Peacamole: Kok ertene møre. Ha over i en blender med avokadokjøtt, hvitløksfedd, limesaft, olje, salt og pepper. Kjør til en glatt konsistens.
3
Vegetardeig: Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og fres vegetardeig til det er gjennomstekt. Bland inn tacokrydder og vann. Vend godt om.
4
Gulrot- og kålblanding: Skyll gulrøtter i vann og riv på den grove siden av et rivjern. Finhakk spisskål og rødkål. Bland godt sammen.
5
Topping: Fordel gulrot- og kålblandingen i serveringsboller og fyll deretter med pico de gallo, peacamole og vegetardeig. Topp med terninger av agurk, nacho chips, syltet rødløk og koriander.
6
Server meksikansk taco bowl toppet med masse godt. Drypp gjerne over saften av lime for ekstra smak!
Hvis du ønsker en dressing til retten kan du gjerne blande sammen finhakket hvitløk, vegansk aioli og plantebasert yoghurt til en hvitløksdressing.
Photo:
Naturli`
3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Store Lime
Brasil / Colombia, 3 stk
NOK 49.90Current price is: NOK 49.90
NOK 178.21 /kg
Unit price: NOK 178.21 /kgSale!
1 Avokado modnet
Max 10 per customer, Colombia/ Peru/ Mexico, 2 stk
NOK 30.00Current price is: NOK 30.00
NOK 39.90
Original price was: NOK 39.90
1 Vegetarfarse
300 g, Stabburet
NOK 39.30Current price is: NOK 39.30
NOK 131.00 /kg
Unit price: NOK 131.00 /kg
1 Spisskål
Max 3 at discounted price, Norge, 1 stk, Huseby Gaard
NOK 16.90Current price is: NOK 16.90
NOK 37.80
Original price was: NOK 37.80
1 Rødkål
Nederland, 1,4 kg
NOK 44.00Current price is: NOK 44.00
NOK 31.43 /kg
Unit price: NOK 31.43 /kg
NOK 59.80Current price is: NOK 59.80
NOK 161.62 /kg
Unit price: NOK 161.62 /kg
1 Taco Spice Mix
25 g, Old El Paso
NOK 11.00Current price is: NOK 11.00
NOK 440.00 /kg
Unit price: NOK 440.00 /kg
1 Gulrøtter 2. Sortering
Norge, 1 kg
NOK 19.90Current price is: NOK 19.90
NOK 19.90 /kg
Unit price: NOK 19.90 /kg
1 Runde tomater
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40Current price is: NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Unit price: NOK 86.80 /kg2 for 60 kr
1 Agurk
Norge, 1 stk
NOK 33.90Current price is: NOK 33.90
NOK 33.90 /pc.
Unit price: NOK 33.90 /pc.
NOK 40.90Current price is: NOK 40.90
NOK 146.07 /kg
Unit price: NOK 146.07 /kg
1 Erter
500 g
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 49.80 /kg
Unit price: NOK 49.80 /kg
NOK 228.90Current price is: NOK 228.90
NOK 457.80 /L
Unit price: NOK 457.80 /L
NOK 14.90Current price is: NOK 14.90
NOK 149.00 /kg
Unit price: NOK 149.00 /kg
NOK 85.20Current price is: NOK 85.20
NOK 1,310.77 /kg
Unit price: NOK 1,310.77 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kgSimilar recipes