1 Rødløk Strømpe
2 stk Nederland, 375 g
NOK 28.80Current price is: NOK 28.80
NOK 76.80 /kg
Unit price: NOK 76.80 /kg
Pernille Hellkås
Meksikansk taco bowl veggie style
30 minEasy
NOK 462.72
En vegetarisk tacosalat full av smak og farger! Passer perfekt i en hektisk hverdag når man vil kose seg litt ekstra.
Ingredients
| Pico de gallo | ||
| 1 pc. | Rødløk | |
| 10 g | Koriander | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 400 g | Tomater | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| Peacamole | ||
| 2 pc. | Avokado, fersk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 0,5 tsp | Pepper, med kvern | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 200 g | Erter, frosne | |
| Vegetardeig | ||
| 300 g | Kjøttdeig, plantebasert | |
| 1 pc. | Kryddermiks, taco | |
| 2 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 1 dl | Vann | |
| Gulrot- og kålblanding | ||
| 0,5 pc. | Spisskål | |
| 0,5 pc. | Rødkål | |
| 3 pc. | Gulrøtter | |
| Topping | ||
| 200 g | Nacho Chips | |
| 1 pc. | Agurk | |
| 50 g | Rødløk, syltet | |
| 10 g | Koriander | |
Instructions
1
Pico de gallo: Vask, rens og kutt tomater og løk i terninger. Grovhakk koriander og bland godt sammen. Vend inn saften av lime, olje og salt.
2
Peacamole: Kok ertene møre. Ha over i en blender med avokadokjøtt, hvitløksfedd, limesaft, olje, salt og pepper. Kjør til en glatt konsistens.
3
Vegetardeig: Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og fres vegetardeig til det er gjennomstekt. Bland inn tacokrydder og vann. Vend godt om.
4
Gulrot- og kålblanding: Skyll gulrøtter i vann og riv på den grove siden av et rivjern. Finhakk spisskål og rødkål. Bland godt sammen.
5
Topping: Fordel gulrot- og kålblandingen i serveringsboller og fyll deretter med pico de gallo, peacamole og vegetardeig. Topp med terninger av agurk, nacho chips, syltet rødløk og koriander.
6
Server meksikansk taco bowl toppet med masse godt. Drypp gjerne over saften av lime for ekstra smak!
Hvis du ønsker en dressing til retten kan du gjerne blande sammen finhakket hvitløk, vegansk aioli og plantebasert yoghurt til en hvitløksdressing.
Photo:
Naturli`
3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Små Lime Vår Laveste pris
Brasil /Peru, 6 stk
NOK 42.30Current price is: NOK 42.30
NOK 84.60 /kg
Unit price: NOK 84.60 /kgSale!
1 Avokado modnet
Max 10 per customer, Colombia/ Peru/ SørAfrika, 2 stk
NOK 30.00Current price is: NOK 30.00
NOK 39.90
Original price was: NOK 39.90
1 Vegetarfarse
300 g, Stabburet
NOK 43.70Current price is: NOK 43.70
NOK 145.67 /kg
Unit price: NOK 145.67 /kg
1 Spisskål
Norge, 1 stk, Huseby Gaard
NOK 38.20Current price is: NOK 38.20
NOK 38.20 /pc.
Unit price: NOK 38.20 /pc.
1 Rødkål
Nederland, 1,4 kg
NOK 42.20Current price is: NOK 42.20
NOK 30.14 /kg
Unit price: NOK 30.14 /kg-30%
NOK 41.86Current price is: NOK 41.86
NOK 113.14 /kg
Unit price: NOK 113.14 /kg-30%
1 Taco Spice Mix
Max 10 per customer, 25 g, Old El Paso
NOK 8.26Current price is: NOK 8.26
NOK 11.80
Original price was: NOK 11.80
1 Gulrøtter 2. Sortering
Norge, 1 kg
NOK 34.90Current price is: NOK 34.90
NOK 34.90 /kg
Unit price: NOK 34.90 /kg
1 Runde tomater
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40Current price is: NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Unit price: NOK 86.80 /kg2 for 59 kr
1 Agurk
Norge, 1 stk
NOK 33.90Current price is: NOK 33.90
NOK 33.90 /pc.
Unit price: NOK 33.90 /pc.
1 Syltet rødløk
235 g, R
NOK 27.60Current price is: NOK 27.60
NOK 276.00 /kg
Unit price: NOK 276.00 /kg
1 Erter
500 g
NOK 22.70Current price is: NOK 22.70
NOK 45.40 /kg
Unit price: NOK 45.40 /kg
NOK 228.90Current price is: NOK 228.90
NOK 457.80 /L
Unit price: NOK 457.80 /L
NOK 14.20Current price is: NOK 14.20
NOK 142.00 /kg
Unit price: NOK 142.00 /kg
NOK 83.90Current price is: NOK 83.90
NOK 1,290.77 /kg
Unit price: NOK 1,290.77 /kg
NOK 74.00Current price is: NOK 74.00
NOK 493.33 /kg
Unit price: NOK 493.33 /kgSimilar recipes