Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Pernille Hellkås
Meksikansk taco bowl veggie style
30 minEasy
NOK 435.60
En vegetarisk tacosalat full av smak og farger! Passer perfekt i en hektisk hverdag når man vil kose seg litt ekstra.
Ingredients
| Pico de gallo | ||
| 1 pc. | Rødløk | |
| 10 g | Koriander | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 400 g | Tomater | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| Peacamole | ||
| 2 pc. | Avokado, fersk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 0,5 tsp | Pepper, med kvern | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 200 g | Erter, frosne | |
| Vegetardeig | ||
| 300 g | Kjøttdeig, plantebasert | |
| 1 pc. | Kryddermiks, taco | |
| 2 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 1 dl | Vann | |
| Gulrot- og kålblanding | ||
| 0,5 pc. | Spisskål | |
| 0,5 pc. | Rødkål | |
| 3 pc. | Gulrøtter | |
| Topping | ||
| 200 g | Nacho Chips | |
| 1 pc. | Agurk | |
| 50 g | Rødløk, syltet | |
| 10 g | Koriander | |
Instructions
1
Pico de gallo: Vask, rens og kutt tomater og løk i terninger. Grovhakk koriander og bland godt sammen. Vend inn saften av lime, olje og salt.
2
Peacamole: Kok ertene møre. Ha over i en blender med avokadokjøtt, hvitløksfedd, limesaft, olje, salt og pepper. Kjør til en glatt konsistens.
3
Vegetardeig: Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og fres vegetardeig til det er gjennomstekt. Bland inn tacokrydder og vann. Vend godt om.
4
Gulrot- og kålblanding: Skyll gulrøtter i vann og riv på den grove siden av et rivjern. Finhakk spisskål og rødkål. Bland godt sammen.
5
Topping: Fordel gulrot- og kålblandingen i serveringsboller og fyll deretter med pico de gallo, peacamole og vegetardeig. Topp med terninger av agurk, nacho chips, syltet rødløk og koriander.
6
Server meksikansk taco bowl toppet med masse godt. Drypp gjerne over saften av lime for ekstra smak!
Hvis du ønsker en dressing til retten kan du gjerne blande sammen finhakket hvitløk, vegansk aioli og plantebasert yoghurt til en hvitløksdressing.
Photo:
Naturli`
3 stk Nederland, 500 g
NOK 29.20
NOK 58.40 /kg
Sale!
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 gNOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Brasil / Tahiti, 6 stk
NOK 30.00
NOK 60.00 /kg
Chile/ SørAfrika / Colombia, 2 stk
NOK 39.90
NOK 19.95 /pc.
300 g
NOK 48.60
NOK 162.00 /kg
Sale!
Holland/ Spania, 1 stkNOK 25.00
NOK 41.90
Norge, 1,4 kg
NOK 42.20
NOK 30.14 /kg
185 g
NOK 59.80
NOK 161.62 /kg
25 g
NOK 11.10
NOK 444.00 /kg
Danmark, 1 kg
NOK 24.90
NOK 24.90 /kg
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Sale!
Norge, 1 stkNOK 33.90
NOK 33.90 /pc.
Unavail.
280 gNOK 40.90
NOK 146.07 /kg
500 g
NOK 22.70
NOK 45.40 /kg
Staples
0,5 lNOK 228.90
NOK 457.80 /L
Staples
2-3pk, Kina/Spania, 100 gNOK 10.90
NOK 109.00 /kg
Staples
Med kvern, 65 gNOK 83.80
NOK 1,289.23 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 82.90
NOK 552.67 /kg
Similar recipes