Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mills
Bollefocaccia med vaniljefyll og bringebær
3 hEasy
NOK 258.20
En lur måte å lage gjærbakst på uten å måtte bruke mye tid på tilbereding! Deigen fordeles i en langpanne og fylles med vaniljekrem og bringebær. Du kan selvfølgelig også fylle med annet godt om ønsket. Én porsjon gir én bollefocaccia og ca. 10-12 biter - avhengig av hvordan du deler den opp.
Ingredients
| Bollefocaccia | ||
| 1 tsp | Vaniljesukker | |
| 0,5 tsp | Kardemomme | |
| 25 g | Gjær, fersk | |
| 1 pc. | Egg | |
| 3 dl | Melk, lett | |
| 70 g | Smør, flytende, Melange | |
| 75 g | Sukker | |
| 500 g | Hvetemel | |
| Fyll | ||
| 3 dl | Vaniljekrem | |
| 50 g | Bringebær, ferske | |
| Glasur | ||
| 160 g | Melis | |
| 2 tbsp | Vann | |
Instructions
1
Bland sammen hvetemel, sukker, vaniljesukker og kardemomme i en bakebolle.
2
Rør ut gjær i melk i en annen bolle og pisk inn egg. Ha så blandingen over i bollen med det tørre.
3
Elt deigen sammen ved hjelp av en kjøkkenmaskin på lav hastighet i ca. 10 minutter. Dersom deigen virker tørr etter at den har eltet i noen minutter kan du tilsette en til to spiseskjeer med melk.
4
Tilsett flytende melange mens maskinen går. Elt videre i ca 10 minutter. Dekk så bakebollen med plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse i ca. 60-90 minutter.
5
Ta frem en langpanne på ca. 25x35cm og kle med bakepapir. Velt deigen over formen og bruk fingrene til å fordele den utover i et jevnt lag. Bruk gjerne litt flytende melange på fingrene for å unngå at deigen fester seg.
6
Ha plastfolie over langpannen og la etterheve i ca. 45-60 minutter. Forvarm stekeovnen til 225 grader når hevingen nærmer seg slutten.
7
Lag små groper i overflaten på deigen med fingrene og tilsett vaniljekrem ved hjelp av en sprøytepose eller teskje. Topp til slutt med bringebær.
8
Stek i ovnen i ca. 12 minutter på nederste rille. Bland i mellomtiden sammen melis og vann til du får en tykk og fin glasur. Fordel over avkjølt bollefocaccia rett før servering.
9
Server saftig bollefocaccia med vaniljefyll og bringebær.
Photo:
Grete Noem
1 Piano vaniljekrem
0,5 l, TINE
NOK 35.90Current price is: NOK 35.90
NOK 71.80 /L
Unit price: NOK 71.80 /L
1 Vaniljesukker
175 g, FREIA
NOK 32.90Current price is: NOK 32.90
NOK 188.00 /kg
Unit price: NOK 188.00 /kg
1 Kardemomme
46 g, Toro
NOK 55.80Current price is: NOK 55.80
NOK 1,213.04 /kg
Unit price: NOK 1,213.04 /kg
1 Fersk gjær original
50 g, Idun Mh
NOK 6.50Current price is: NOK 6.50
NOK 130.00 /kg
Unit price: NOK 130.00 /kg
1 Bringebær
Portugal/ Marokko, 125 g
NOK 39.90Current price is: NOK 39.90
NOK 319.20 /kg
Unit price: NOK 319.20 /kg
1 Økologiske egg
Str M/L/XL, 6 stk, Prior
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 78.68 /kg
Unit price: NOK 78.68 /kg
1 Q Melk Lett
1%, 1 l, Q
NOK 21.40Current price is: NOK 21.40
NOK 21.40 /L
Unit price: NOK 21.40 /L
1 Melange
Flytende, 500 ml, Melange
NOK 35.90Current price is: NOK 35.90
NOK 71.80 /L
Unit price: NOK 71.80 /L
NOK 21.90Current price is: NOK 21.90
NOK 43.80 /kg
Unit price: NOK 43.80 /kg
NOK 35.90Current price is: NOK 35.90
NOK 35.90 /kg
Unit price: NOK 35.90 /kg
NOK 31.90Current price is: NOK 31.90
NOK 15.95 /kg
Unit price: NOK 15.95 /kgSimilar recipes