Veggie vårruller

Name: Veggie vårruller
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Agurk; 150 g Mango Chutney; 300 g Nuggets, plantebasert; 100 g Spinat, liten; 400 g Spisskål; 4 pc. Gulrøtter; 20 g Koriander; 8 pc. Vårrullpapir; 4 tsp Sesamfrø; 2 dl Sweet Chili-saus

25 minMedium

NOK 364.90

4 portions • NOK 63.24 per portion

Portions

Aldeles nydelige vårruller, her gir oppskriften 7-8 stykker. Herlig forrett eller snacks som er 100 % plantebasert.

Ingredients

Vårruller
1 pc.	Agurk
150 g	Mango Chutney
300 g	Nuggets, plantebasert
100 g	Spinat, liten
400 g	Spisskål
4 pc.	Gulrøtter
20 g	Koriander, grovhakket
8 pc.	Vårrullpapir
4 tsp	Sesamfrø
Tilbehør
2 dl	Sweet Chili-saus

Instructions

Tilbered nuggets etter anvisning på pakken.

Klargjør grønnsakene: Vask, rens og kutt kål i tynne strimler. Skjær gulrot og agurk i tynne staver. Fjern stilken på spinaten og grovhakk koriander.

Lag en vårrull av gangen: Hell lunkent vann i en dyp tallerken og dypp i et og et rispapir (det tar ca. 10-15 sekunder til det er mykt). Vend den glatte siden ned på et fuktet kjøkkenhåndkle. Fyll så med spinat, kål, gulrøtter og agurk. Topp med to nuggets per rull, en skje mango chutney og koriander. Dryss til slutt over litt sesamfrø.

Rull sammen: Brett rispapiret over fyllet og stram til. Brett inn kantene og rull stramt den siste biten også. Legg veggierullene med skjøten ned og del i to. Voila!

Server saftige veggie vårruller med masse grønt. Dypp i sweet chilisaus.

Photo:

Naturli`

Thai Matpakke Vegetar Asiatisk Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback