Penne all´arrabbiata

Name: Penne all´arrabbiata
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta Penne; 20 g Bladpersille; 2 pc. Sjalottløk; 100 g Parmesan, blokk; 1 tsp Salt, havsalt; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 0.5 dl Olivenolje, extra virgin; 400 g Tomater, hakkede; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Salt, havsalt

20 minEasy

NOK 189.06

4 portions • NOK 32.40 per portion

Portions

Arrabbiata er det italienerne kaller sin sterke tomatsaus. Det er en enkel saus med få ingredienser, men masse smak og fylde. Her handler alt om den rette balansen i sausen, perfekt koking av pasta og den gode osten.

Ingredients


400 g	Pasta Penne
20 g	Bladpersille, grovhakket
2 pc.	Sjalottløk
100 g	Parmesan, blokk, revet
1 tsp	Salt, havsalt
2 clove	Hvitløk
1 pc.	Chilipepper, rød
0,5 dl	Olivenolje, extra virgin
400 g	Tomater, hakkede
1 tsp	Pepper, med kvern
2 tbsp	Salt, havsalt

Instructions

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann (bruk den laveste anslåtte koketiden).

Vask, rens og finhakk sjalottløk, hvitløk og chili i tynne skiver. Ha over i en stekepanne med olivenolje og stek på middels varme til løken er myk.

Tilsett hermetiske tomater og kok til en tykk saus. Smak til med salt og pepper. Bland til slutt inn ferdigkokt pasta og la putre i noen minutter.

Server nydelig penne all´arrabbiata. Topp rikelig med revet parmesan og grovhakket persille.

Pasta Raske middager Klimavennlig

Print recipe Give feedback

Similar recipes