Terteskjell med kremet laks, mais og erter

Name: Terteskjell med kremet laks, mais og erter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 package Terteskjell; 340 g Mais, hermetisk; 1 package Gressløk, frisk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pc. Sitroner, økologisk; 400 g Laksefilet, bellyloin; 200 g Erter, frosne; 350 g Rømmegrøt; 1 pinch Pepper, med kvern

20 minEasy

NOK 489.40

4 portions • NOK 82.63 per portion

Portions

Terteskjell var en klassiker på 70 og 80-tallet. Her har vi børstet støv av retten og fylt den med en kremet saus, grønnsaker og laks. Det brukes også mais og erter, men man kan fint bruke andre grønnsaker om det er ønskelig.

Ingredients


1 package	Terteskjell
340 g	Mais, hermetisk
1 package	Gressløk, frisk
1 pinch	Salt, havsalt
1 pc.	Sitroner, økologisk, i skiver
400 g	Laksefilet, bellyloin
200 g	Erter, frosne
350 g	Rømmegrøt
1 pinch	Pepper, med kvern

Instructions

Start med å varme opp stekeovnen til 180 grader varmluft.

Mens stekeovnen varmes opp starter du på fyllet. Ha rømmegrøten i en kjele, og varm forsiktig opp. Tilsett mais med maisvannet og frosne erter. Bland sammen og kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Når ovnen er varm legger du terteskjellene på ett stekebrett og steker i ca. 3-4 minutter.

Tilsett laksen, bland lett mens det varmes opp i ca. 1 minutt, trekk til side og la stå i ca. 1 minutt til.

Fyll terteskjell med blandingen, topp med gressløk og skvis over sitron for en friskere smak.

Mengden av grønnsaker er en smakssak. Det er ingen problem å tilsette mer av både mais og erter.

Enkelt Raske middager Middag 17. mai

Print recipe Give feedback