Bulgur- og tomatsalat med lam

Name: Bulgur- og tomatsalat med lam
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Pepper, med kvern; 200 g Brokkoliris; 200 g Salsa med sødme; 10 g Koriander; 0.5 tsp Salt, havsalt; 1 pc. Grønnsakbuljong; 175 g Plommetomat; 250 g Bulgur, grov; 4 stalk Vårløk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Kjøttdeig, lam; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 4 tbsp Kesam

20 minEasy

NOK 354.10

4 portions • NOK 50.34 per portion

Portions

Bulgur i en kombinasjon med lam, grønnsaker og tomatsalsa gir en sunn rett med mye smak. Retten er utrolig fresh og ikke minst enkel å lage!

Ingredients

Bulgur- og tomatsalat
0,5 tsp	Pepper, med kvern
200 g	Brokkoliris
200 g	Salsa med sødme
10 g	Koriander, grovhakket
0,5 tsp	Salt, havsalt
1 pc.	Grønnsakbuljong
175 g	Plommetomat
250 g	Bulgur, grov
4 stalk	Vårløk
Lam
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Kjøttdeig, lam
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Topping
4 tbsp	Kesam

Instructions

Tilbered bulgur etter anvisning på pakken sammen med buljongterning(er). Bland inn salsa når den er ferdigkokt.

Vask, rens og finhakk vårløk. Del tomater i skiver og grovhakk koriander. Vend inn med bulguren i en passe stor bolle.

Tilsett brokkoliris i bollen og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje på høy varme og fres lammekjøttdeig i ca. 2-3 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

Server smakfull bulgur- og tomatsalat med lam. Topp med en klatt kesam!

Lammekjøttdeig har en veldig fin smak i seg selv og trenger ikke noe mer en salt og pepper, men har du gode urter for hånd eller et favorittkrydder så bruk gjerne det.

Det blir mer smak av kjøttdeigen når den er litt klumpete. Det gir god konsistens og stekeskorpe.

Enkelt Lam og kje Raske middager

Print recipe Give feedback