-20%
1 Knuste tomater
Max 10 per customer, Polpa, 400 g, Mutti
NOK 21.12Current price is: NOK 21.12
NOK 26.40
Original price was: NOK 26.40
Oda
Italiensk grønnsakssuppe
25 minEasy
NOK 223.62
Dette er en rask vri på den klassiske suppen Ribollita. Kombinasjonen av parmesan, grønnsaker, bønner og brød gir en fyldig og god suppe.
Ingredients
| Italiensk grønnsakssuppe | ||
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 250 g | Focaccia | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 2 pc. | Grønnsaksbuljong | |
| 290 g | Bønner, hvite | |
| 0,5 dl | Olivenolje, liten | |
| 250 g | grønnkålmiks | |
| 1 pc. | Rødløk | |
| 4 dl | Vann | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| 100 g | Parmesan, blokk, revet | |
Instructions
1
Rens og finhakk rødløk og hvitløk. Varm opp en romslig gryte med litt olje til middels høy varme og fres løken i ca. 2-3 minutter.
2
Tilsett hakkede tomater og knust buljongterning. Kok opp og la det småkoke i ca. 3 minutter.
3
Sil vannet av de hvite bønnene og ha over i gryten med vann og grønnkålmiks. Kok videre i ca. 5 minutter.
4
Skjær halvparten av focacciaen i 2cm store terninger og vend inn i suppen. Smak til med salt og pepper.
5
Server rykende varm italiensk grønnsakssuppe. Topp med revet parmesan og ha gjerne resten av focacciabrødet som tilbehør!
Har du rester av gammelt brød kan du gjerne bruke dette i suppen, da dette gir godt med fylde.
Vil du "pimpe" suppen litt ekstra kan du kutte resterende focaccia i 2cm tykke skiver, dryss på litt parmesan og grill de i ovnen. Kutt de deretter i grove terninger og server som topping.
Photo:
Silje Feiring
1 Fersk focaccia
Med soltørkede tomater og grønn oliven, 550 g, Korn Bakeri
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 99.82 /kg
Unit price: NOK 99.82 /kg
1 Økologiske hvite bønner
380 g, Kolonihagen
NOK 17.40Current price is: NOK 17.40
NOK 75.65 /kg
Unit price: NOK 75.65 /kg
1 Grønnkålmiks
Vasket, Norge, 250 g, Huseby Gaard
NOK 30.30Current price is: NOK 30.30
NOK 121.20 /kg
Unit price: NOK 121.20 /kg
1 Rødløk Strømpe
2 stk Nederland, 375 g
NOK 28.80Current price is: NOK 28.80
NOK 76.80 /kg
Unit price: NOK 76.80 /kg
1 Parmigiano Reggiano Parmesan Stick
15 mnd DOP, 125 g, Parmareggio
NOK 71.10Current price is: NOK 71.10
NOK 568.80 /kg
Unit price: NOK 568.80 /kg
NOK 14.20Current price is: NOK 14.20
NOK 142.00 /kg
Unit price: NOK 142.00 /kg
NOK 19.40Current price is: NOK 19.40
NOK 4.85 /L
Unit price: NOK 4.85 /L
NOK 228.90Current price is: NOK 228.90
NOK 457.80 /L
Unit price: NOK 457.80 /L
NOK 74.00Current price is: NOK 74.00
NOK 493.33 /kg
Unit price: NOK 493.33 /kg
NOK 83.90Current price is: NOK 83.90
NOK 1,290.77 /kg
Unit price: NOK 1,290.77 /kgSimilar recipes