Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Oda
Italiensk grønnsakssuppe
25 minEasy
NOK 225.50
Dette er en rask vri på den klassiske suppen Ribollita. Kombinasjonen av parmesan, grønnsaker, bønner og brød gir en fyldig og god suppe.
Ingredients
| Italiensk grønnsakssuppe | ||
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 250 g | Focaccia | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 2 pc. | Grønnsaksbuljong | |
| 290 g | Bønner, hvite | |
| 0,5 dl | Olivenolje, liten | |
| 250 g | grønnkålmiks | |
| 1 pc. | Rødløk | |
| 4 dl | Vann | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| 100 g | Parmesan, blokk, revet | |
Instructions
1
Rens og finhakk rødløk og hvitløk. Varm opp en romslig gryte med litt olje til middels høy varme og fres løken i ca. 2-3 minutter.
2
Tilsett hakkede tomater og knust buljongterning. Kok opp og la det småkoke i ca. 3 minutter.
3
Sil vannet av de hvite bønnene og ha over i gryten med vann og grønnkålmiks. Kok videre i ca. 5 minutter.
4
Skjær halvparten av focacciaen i 2cm store terninger og vend inn i suppen. Smak til med salt og pepper.
5
Server rykende varm italiensk grønnsakssuppe. Topp med revet parmesan og ha gjerne resten av focacciabrødet som tilbehør!
Har du rester av gammelt brød kan du gjerne bruke dette i suppen, da dette gir godt med fylde.
Vil du "pimpe" suppen litt ekstra kan du kutte resterende focaccia i 2cm tykke skiver, dryss på litt parmesan og grill de i ovnen. Kutt de deretter i grove terninger og server som topping.
Photo:
Silje Feiring
1 Knuste tomater
Polpa, 400 g, Mutti
NOK 27.00Current price is: NOK 27.00
NOK 67.50 /kg
Unit price: NOK 67.50 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 99.82 /kg
Unit price: NOK 99.82 /kg
1 Store hvite bønner
Økologisk, 380 g, Kolonihagen
NOK 18.50Current price is: NOK 18.50
NOK 80.43 /kg
Unit price: NOK 80.43 /kg
NOK 29.80Current price is: NOK 29.80
NOK 119.20 /kg
Unit price: NOK 119.20 /kg
1 Rødløk Strømpe
3 stk Nederland, 500 g
NOK 30.50Current price is: NOK 30.50
NOK 61.00 /kg
Unit price: NOK 61.00 /kg
1 Parmigiano Reggiano Sticks
Lagret 12 mnd, 125 g, Delivida
NOK 64.80Current price is: NOK 64.80
NOK 518.40 /kg
Unit price: NOK 518.40 /kg
NOK 10.90Current price is: NOK 10.90
NOK 109.00 /kg
Unit price: NOK 109.00 /kg
NOK 21.70Current price is: NOK 21.70
NOK 5.43 /L
Unit price: NOK 5.43 /L
NOK 228.90Current price is: NOK 228.90
NOK 457.80 /L
Unit price: NOK 457.80 /L
NOK 82.90Current price is: NOK 82.90
NOK 552.67 /kg
Unit price: NOK 552.67 /kg
NOK 83.80Current price is: NOK 83.80
NOK 1,289.23 /kg
Unit price: NOK 1,289.23 /kgSimilar recipes