1 Grønn Paprika
Nederland / Polen, 2 stk
NOK 40.00Current price is: NOK 40.00
NOK 114.29 /kg
Unit price: NOK 114.29 /kg
Oda
Chili con carne med lam og briochebrød
30 minEasy
NOK 373.50
Chili con carne har blitt en favoritt i mange norske hjem. Vår lille vri er chilibuns med lammekjøttdeig og briochebrød!
Ingredients
| Chili con carne | ||
| 1 pc. | Paprika, grønn | |
| 2 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 420 g | Kidneybønner | |
| 290 g | Bønner, sorte | |
| 1 pc. | Rødløk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 0,5 pc. | Stangselleri | |
| 4 tbsp | salsa, chipotle | |
| 400 g | Kjøttdeig, lam | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| 2 tbsp | Sukker | |
| 3 tbsp | Klar eddik | |
| 1 dl | Vann | |
| Tilbehør | ||
| 4 pc. | Hamburgerbrød, brioche | |
| 4 tbsp | Rømme, lett | |
Instructions
1
Varm opp litt olje i en gryte på høy varme. Tilsett lammekjøttdeig og brun godt i ca. 2-3 minutter.
2
Vask, rens og finhakk rødløk, paprika, hvitløk og stangselleri. Vend inn i gryten med kjøttet.
3
Tilsett hakkede tomater, chipotlesalsa og vann. La det koke til det tykner i ca. 5 minutter.
4
Vend så inn sukker, eddik og bønner. Kok videre et par minutter. Smak til med salt og pepper.
5
Om ønskelig kan burgerbrødene varmes raskt i en panne eller i brødrister.
6
Server varm og lun chili con carne i briochebrød. Topp med en klatt rømme.
Gryten kan også serveres med pølsebrød eller som en klassisk chili con carne med ris. Lammekjøttdeig kan enkelt byttes med vanlig kjøttdeig eller karbonadedeig.
-Du gjør den enkelt vegetarisk ved å bytte ut kjøttdeig med tilsvarende mengde blomkålris. De små faste bitene av blomkål gir en perfekt konsistens!
Bruk god varme når du steker kjøttet. Det skal ikke koke men brunes godt, som gir mye mer smak til retten.
Væskemengden kan variere etter størrelsen på gryten du bruker. Er gryten stor koker det raskere. Juster væsken sånn at du får en tykk gryte som holder seg i burgerbrødet.
1 Gourmet Klassisk hamburgerbrød
378 g, Hatting
NOK 53.20Current price is: NOK 53.20
NOK 140.74 /kg
Unit price: NOK 140.74 /kg
1 Knuste tomater
Polpa, 400 g, Mutti
NOK 26.30Current price is: NOK 26.30
NOK 65.75 /kg
Unit price: NOK 65.75 /kg
2 Økologiske kidneybønner
380 g, Kolonihagen
NOK 29.00Current price is: NOK 29.00
NOK 63.04 /kg
Unit price: NOK 63.04 /kg
1 Økologiske sorte bønner
380 g, Kolonihagen
NOK 15.60Current price is: NOK 15.60
NOK 67.83 /kg
Unit price: NOK 67.83 /kg
1 Rødløk Strømpe
2/3 stk Norge, 375 g
NOK 28.80Current price is: NOK 28.80
NOK 76.80 /kg
Unit price: NOK 76.80 /kg
1 Stangselleri / Stilkselleri
Norge, 1 stk
NOK 36.90Current price is: NOK 36.90
NOK 36.90 /pc.
Unit price: NOK 36.90 /pc.
1 Salsa sterk chili og hvitløk
Økologisk, 240 g, Superbra
NOK 39.90Current price is: NOK 39.90
NOK 166.25 /kg
Unit price: NOK 166.25 /kg
1 Lammekjøttdeig uten salt og vann
20% fett, 400 g, Gilde
NOK 79.90Current price is: NOK 79.90
NOK 199.75 /kg
Unit price: NOK 199.75 /kg
1 Lettrømme
17%, 300 g, TINE
NOK 23.90Current price is: NOK 23.90
NOK 79.67 /kg
Unit price: NOK 79.67 /kg
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 29.90 /L
Unit price: NOK 29.90 /L
NOK 14.90Current price is: NOK 14.90
NOK 149.00 /kg
Unit price: NOK 149.00 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kg
NOK 85.20Current price is: NOK 85.20
NOK 1,310.77 /kg
Unit price: NOK 1,310.77 /kg
NOK 32.90Current price is: NOK 32.90
NOK 32.90 /kg
Unit price: NOK 32.90 /kg
NOK 26.20Current price is: NOK 26.20
NOK 43.67 /L
Unit price: NOK 43.67 /LSimilar recipes