Indisk-inspirert linsesuppe

Name: Indisk-inspirert linsesuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g Linser, røde, ferske; 2 tbsp Garam Masala krydder; 8 dl Vann; 1 tsp Pepper, med kvern; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 4 stalk Stangselleri; 4 pc. Gulrøtter; 2 pc. Grønnsakbuljong; 1 tsp Salt, havsalt; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Harissa eller chilipaste/chilisaus; 2 pc. Nanbrød; 2 dl Yoghurt, naturell

25 minEasy

NOK 243.40

4 portions • NOK 31.38 per portion

Portions

Ferdigkokte linser er et supert utgangspunkt i supper og andre retter. Her får du en smakfull suppe med en indisk vri.

Ingredients

Linsegryte
360 g	Linser, røde, ferske
2 tbsp	Garam Masala krydder
8 dl	Vann
1 tsp	Pepper, med kvern
0,5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
4 stalk	Stangselleri
4 pc.	Gulrøtter
2 pc.	Grønnsakbuljong, terninger
1 tsp	Salt, havsalt
1 pc.	Gul løk
2 clove	Hvitløk
1 tsp	Harissa eller chilipaste/chilisaus
Tilbehør
2 pc.	Nanbrød
2 dl	Yoghurt, naturell

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Vask, rens og del gulrøtter og stangselleri i terninger. Grovhakk løk og finhakk hvitløk.

Varm opp en gryte med litt olje på middels høy varme og tilsett løk, hvitløk, garam masala og chili paste. Bland godt sammen og fres til løken blir blank.

Vend så inn gulrot, selleri, vann og buljong. La det koke i ca. 5 minutter.

Hell vannet av linsene og tilsett i gryten. Gi det hele ett nytt oppkok og smak til med salt og pepper.

Tilbered til slutt nanbrød etter anvisning på pakken.

Server indisk-inspirert linsesuppe med nanbrød. Topp med yoghurt og gjerne litt stangsellerigrønt!

Kjør gjerne linsesuppen med en stavmikser eller i en blender om du ønsker en glattere suppe.

Stangselleri er supert å bruke i supper. Du får en frisk smak og bladene på stangselleri passer fint å toppe retten med.

Photo:

Silje feiring

Indisk Vegetar Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback