Tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner

Name: Tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Gresskarkjerner; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 410 g Kikerter; 2 tbsp Spisskummen; 1 tsp Salt; 0.5 tbsp Koriander Malt; 1 pc. Tomatsuppe, pose; 4 tbsp Crème fraîche; 10 dl Vann

30 minEasy

NOK 171.70

4 portions • NOK 20.20 per portion

Portions

Nå har vi gjort det lett å spise klimasmart. Prøv denne nye varianten av den klassiske tomatsuppen.

Ingredients

Kikert- og gresskarblanding
100 g	Gresskarkjerner
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
410 g	Kikerter
2 tbsp	Spisskummen
1 tsp	Salt
0,5 tbsp	Koriander Malt
Suppe og tilbehør
1 pc.	Tomatsuppe, pose
4 tbsp	Crème fraîche
10 dl	Vann

Instructions

Forvarm stekeovnen på 200 grader.

Skyll kikkertene godt og bland sammen med gresskarkjerner, malt koriander, spisskummen og salt.

Ha blandingen over på et stekebrett, vend inn olje og stek i ovnen i ca. 20 minutter eller til kikertene og gresskarkjerner er gylne og sprø.

Hell suppeposens innhold i en kjele og tilsett vann. Kok opp under omrøring og la suppen små koke i ca. 5 min. Rør av og til. Ønsker du den litt mildere? Bytt ut 1 dl vann med melk.

Server tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner. Topp med en spiseskje crème fraîche for hver porsjon.

Photo:

Karoline Marberg

Supper Vegetar Middag Klimavennlig Raske middager

Print recipe Give feedback