Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing

Name: Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Brokkoli, fersk; 2 pc. Avokado, fersk; 2 handful Koriander; 4 stalk Vårløk; 2 tbsp Sitroner, økologisk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 3 pc. Sjalottløk; 3 dl Yoghurt, naturell; 3 tbsp Sitroner, økologisk; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 4 tbsp Sesamfrø

20 minEasy

NOK 267.00

4 portions • NOK 37.00 per portion

Portions

Denne brokkolisalaten er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen!

Ingredients


1 pc.	Brokkoli, fersk, delt i stilker
2 pc.	Avokado, fersk, delt i terninger
2 handful	Koriander
4 stalk	Vårløk, delt i skiver
2 tbsp	Sitroner, økologisk
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje, til pensling
3 pc.	Sjalottløk, delt i båter
Dressing
3 dl	Yoghurt, naturell, saften av
3 tbsp	Sitroner, økologisk, saften av
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Topping
4 tbsp	Sesamfrø

Instructions

Start med yoghurtdressingen: Bland sammen yoghurt, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.

Del avocado i terninger, vårløk i skiver og bland sammen i en bolle med koriander og sitronsaft.

Del brokkoli i lange staver og sjalottløk i båter. Pensle med olje på begge sider og legg på en varm grill i noen minutter. Til slutt blandes alt sammen med avocadoblandingen.

Legg over på et serveringsfat, topp med sesamfrø og server med yoghurtdressing.

Photo:

Silje Feiring

Salat Tilbehør Grill Klimavennlig

Print recipe Give feedback