Pestosuppe med pasta

Rens og del soppen i skiver. Stek på middels høy varme og la den ligge noen minutter før du tilsetter smør. Når soppen er gyllen smaker du til med salt og pepper. Ta soppen ut av pannen og ta vare på stekefettet, dette skal brukes i suppen.

Kok pasta etter anvisning på pakken. I en stor gryte tilsetter du stekefettet fra soppen, vann og koker ertene i noen minutter før du tilsetter spinat og rører rundt til den faller sammen.

Tilsett halvparten av soppen og kjør suppen glatt med stavmikser. Rør inn pesto, kok opp og smak til med salt og pepper.