Pavlova-kake

Name: Pavlova-kake
Total time: 1 h 42 min
Yield: 1
Ingredients: 3 dl Sukker; 6 pc. Eggehvite; 2 tsp Hvitvinseddik; 1 tsp Maizena; 3 dl Kremfløte; 2 tbsp Melis; 1 pc. Blåbær, ferske; 1 pc. Bringebær, ferske; 1 pc. Jordbær, ferske

1 h 30 minEasy

NOK 218.50

1 portion • NOK 178.32 per portion

Portions

Denne søte festkaken er enkel og lage og smaker himmelsk! Topp med krem og friske bær!

Ingredients

Pavlova
3 dl	Sukker
6 pc.	Eggehvite
2 tsp	Hvitvinseddik
1 tsp	Maizena
Kremfyll
3 dl	Kremfløte
2 tbsp	Melis
Bærtopping
1 pc.	Blåbær, ferske
1 pc.	Bringebær, ferske
1 pc.	Jordbær, ferske

Instructions

Ta ut eggene slik at de er romtempererte før du starter.

Forvarm ovnen til 250 grader.

Skill ut plommen av eggene og stivpisk eggehvitene. Tilsett sukkeret litt om gangen mens du pisker i ca. 15 minutter til du får en stiv masse. Bland forsiktig inn maizena og eddik.

Bruk kakefatet du skal servere i og tegn en sirkel på bakepapiret (ca. 25 cm), slik at fatet passer når bunnen er ferdig stekt. Fyll marengsmassen innenfor sirkelen. Sett inn stekebrettet nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. Stek i ca. 1 time til den er sprø utenpå og myk inni, avkjøl bunnen på rist.

Pisk krem av fløte og melis, flytt den avkjølte bunnen over på kakefatet og spre kremen utover. Topp med friske bær. Server umiddelbart!

Photo:

Silje Feiring

Dessert Kaker Søtt Nytt år Sommermat 17. mai

Print recipe Give feedback