Thaisalat med sprø kylling

Name: Thaisalat med sprø kylling
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Margarin, blokk; 300 g Kyllingfilet; 2 pinch Salt, havsalt; 2 pinch Pepper, med kvern; 2 pinch Paprikakrydder; 100 g Peanøttsmør; 3 tbsp Soyasaus; 1 pc. Lime; 3 tbsp Lønnesirup; 0.25 dl Vann; 2 pc. Gulrøtter; 1 pc. Chilipepper, rød; 3 pc. Vårløk; 1 pc. Rødløk; 1 handful Mynte, frisk; 1 handful Koriander; 250 g Eggnudler; 100 g Spinat, liten

25 minEasy

NOK 461.40

4 portions • NOK 50.85 per portion

Portions

Saftig, sprø og skikkelig god! Peanøttdressingen setter en god smak på denne salaten.

Ingredients

Kylling
2 tbsp	Margarin, blokk, til steking
300 g	Kyllingfilet
2 pinch	Salt, havsalt
2 pinch	Pepper, med kvern
2 pinch	Paprikakrydder
Dressing
100 g	Peanøttsmør
3 tbsp	Soyasaus
1 pc.	Lime, saften av
3 tbsp	Lønnesirup
0,25 dl	Vann, til uttynning
Salat
2 pc.	Gulrøtter, i strimler
1 pc.	Chilipepper, rød, i strimler
3 pc.	Vårløk, i skiver
1 pc.	Rødløk, i skiver
1 handful	Mynte, frisk, grovhakket
1 handful	Koriander, grovhakket
250 g	Eggnudler
100 g	Spinat, liten

Instructions

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir, krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på et lokk og la de ettersteke i 7-8 minutter til de er gjennomstekt. Når kyllingen er ferdig skjærer du i skiver.

I et glass med lokk tilsetter du alle ingrediensene til dressingen. Rør godt og tilsett litt vann hvis det er for tykk. Sett på lokket og rist godt sammen.

Kok nudler etter anvisning på pakken, skyll og sett til side. Vask og rens det grønne. Del gulrøtter og chili i strimler, vårløk og rødløk i skiver, grovhakk mynte og koriander. Legg alt over i en bolle sammen med spinat og bland sammen. Så tilsetter du avkjølte nudler, kylling og dressing. Bland godt sammen og server:)

Thai Kylling Salat Middag Asiatisk

Print recipe Give feedback