Stekt flyndre, blomkålsalat med hasselnøttsmør

Name: Stekt flyndre, blomkålsalat med hasselnøttsmør
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Sitroner, økologisk; 600 g Smørtunge; 2 pc. Blomkål, fersk; 2 pc. Crème fraîche; 4 pc. Sjalottløk; 1 tsp Cayennepepper; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pc. Granateple; 100 g Hasselnøtter; 100 g Meierismør; 3 tbsp Soyasaus; 1 handful Gressløk, frisk; 2 clove Hvitløk

13 minEasy

NOK 324.70

4 portions • NOK 60.20 per portion

Portions

Stekt flyndre med en kremet rå blomkålsalat er en ny og spennende rett som hele familie kommer til å like!

Ingredients


2 pc.	Sitroner, økologisk
600 g	Smørtunge
2 pc.	Blomkål, fersk
2 pc.	Crème fraîche
4 pc.	Sjalottløk
1 tsp	Cayennepepper
1 pinch	Salt, havsalt
1 pc.	Granateple
100 g	Hasselnøtter
100 g	Meierismør
3 tbsp	Soyasaus
1 handful	Gressløk, frisk
2 clove	Hvitløk

Instructions

Riv blomkålen til fine “gryn” på rivjern. Bland inn crème fraíche, sitronsaft, salt og kajennepepper. Fordel på tallerkner.

Hakk hasselnøtter, finhakk sjalottløk, hvitløk og gressløk.

Brun smøret i en kjele. Tilsett hakket hasselnøtter, finhakket sjalottløk, hvitløk og gressløk. Like før servering har du i soyasaus og saften av en halv sitron.

Stek fiskefiletene i olje.

Legg fiskefileter over blomkålsalaten og hell over saus.

Skrell og ta ut kjernene av granateplet, og strø over.

Psst.. kajennepepper kan være litt sterkt!

Fisk Raske middager Middag

Print recipe Give feedback