Sjokoladekake med appelsin

Name: Sjokoladekake med appelsin
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 4 tbsp Kakao; 2.5 dl Appelsinjuice; 3 pc. Egg; 300 g Sukker; 250 g Hvetemel, siktet; 3 tsp Bakepulver; 2 tsp Vaniljesukker; 150 g Meierismør; 200 g Kokesjokolade, mørk; 2 dl Kremfløte; 1 dl Sukker; 1 pc. Appelsin; 1 handful Kokesjokolade, mørk

1 hEasy

NOK 370.60

1 portion • NOK 108.43 per portion

Portions

Sjokolade og appelsin går utrolig godt sammen og denne kaken lager du lett:)

Ingredients

Kakebunn
4 tbsp	Kakao
2,5 dl	Appelsinjuice
3 pc.	Egg
300 g	Sukker
250 g	Hvetemel, siktet
3 tsp	Bakepulver
2 tsp	Vaniljesukker
150 g	Meierismør, romtemperert
Glasur
200 g	Kokesjokolade, mørk, grovhakket
2 dl	Kremfløte
1 dl	Sukker
Pynt
1 pc.	Appelsin, i skiver
1 handful	Kokesjokolade, mørk, grovhakket

Instructions

Forvarm stekeovnen til 175 grader

Visp sukker og romtemperert smør til en lett smørkrem. Tilsett eggene, ett av gangen mens du visper lett. Tilslutt rører du forsiktig inn appelsinjuicen.

Bland sammen hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Sikt det tørre inn i det våte og bland godt sammen.

Hell røren i en smurt springform med bakepapir (ca. 24 cm) Stek kaken midt i ovnen i ca. 45 min. Sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen.

Imens kaken står i ovnen starter du med glasuren; Kok forsiktig opp fløte og sukker under omrøring til sukkeret er oppløst. Grovhakk sjokolade og legg over i en glassbolle. Hell over fløteblandingen og la det stå noen minutter før du rører lett sammen til enn glatt glasur.

Når kaken er ferdig avkjølt tar du den ut av formen legger på et fat og fordeler over glasuren. Grovhakk sjokoladen og strø over kaken, del appelsin i tynne skiver og pynt som du ønsker.

Photo:

Silje Feiring

Dessert Kaker Søtt 17. mai

Print recipe Give feedback