Hjemmelaget julekake

Name: Hjemmelaget julekake
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 5 dl Melk, lett; 1000 g Hvetemel, siktet; 200 g Rosiner; 150 g Meierismør; 25 g Gjær, fersk; 130 g Sukker; 1 pc. Egg; 2 tsp Kardemomme

2 h 20 minEasy

NOK 155.80

1 portion • NOK 64.93 per portion

Portions

Hjemmelaget julekake er en klassiker og for mange ett fast innslag i julen. Smaker ekstra godt med smør og brunost

Ingredients


5 dl	Melk, lett
1 000 g	Hvetemel, siktet
200 g	Rosiner
150 g	Meierismør
25 g	Gjær, fersk
130 g	Sukker
1 pc.	Egg, til pensling
2 tsp	Kardemomme

Instructions

Smelt smør i en kjele, ha i melk og rør ut gjæren i den lunkne blandingen. I en annen bolle rører du sammen mel, sukker og kardemomme.

I en kjøkkenmaskin elter du sammen mel og melkeblandingen. Når deigen er blank, smidig og slipper bollen er den klar til første heving. Legg plast over bollen og hev på et lunt sted til dobbelt størrelse. I ca. 30-40 minutter.

Når deigen er ferdig hevet forvarmer du ovnen til 175 grader. Del deigen i to og fordel rosiner i de to emnene. Elt rosiner inn og form deigene til 2 store boller. Legg over på hvert sitt stekebrett med bakepapir og sett til heving under plast på et lunt sted i ca. 30-40 minutter.

Visp sammen egg og pensle brødene. Stek på nederst i ovnen til de er gjennomstekt ca. i 35-40 minutter. Avkjøl brødene på rist og server gjerne med smør og brunost.

Tilbehør Kaker Brød og bakverk Julebakst og julegodteri

Print recipe Give feedback