Hjemmelaget julekake

Smelt smør i en kjele, ha i melk og rør ut gjæren i den lunkne blandingen. I en annen bolle rører du sammen mel, sukker og kardemomme.

I en kjøkkenmaskin elter du sammen mel og melkeblandingen. Når deigen er blank, smidig og slipper bollen er den klar til første heving. Legg plast over bollen og hev på et lunt sted til dobbelt størrelse. I ca. 30-40 minutter.

Når deigen er ferdig hevet forvarmer du ovnen til 175 grader. Del deigen i to og fordel rosiner i de to emnene. Elt rosiner inn og form deigene til 2 store boller. Legg over på hvert sitt stekebrett med bakepapir og sett til heving under plast på et lunt sted i ca. 30-40 minutter.