Frokost-taco med egg og bacon

Name: Frokost-taco med egg og bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Egg; 8 pc. Bacon, skivet; 2 tbsp Kremfløte; 0.25 tsp Salt, havsalt; 2 dl Revet ost; 1 handful Koriander; 4 portion Salatmix; 4 pc. Tortillalefse, fullkorn; 0.25 tsp Pepper, med kvern; 12 pc. Cherrytomater, røde; 142 g Bønner, sorte; 1 pc. Rødløk; 2 pc. Vårløk; 1 pc. Paprika, rød; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 tbsp Lime

20 minEasy

NOK 1,091.72

4 portions • NOK 217.63 per portion

Portions

Meksikanere spiser tacos til frokost, bytt ut kjøttet med egg og bacon!

Ingredients

Ingredienser
4 pc.	Egg
8 pc.	Bacon, skivet
2 tbsp	Kremfløte
0,25 tsp	Salt, havsalt
2 dl	Revet ost
1 handful	Koriander
4 portion	Salatmix
4 pc.	Tortillalefse, fullkorn
0,25 tsp	Pepper, med kvern
Tomatsalsa
12 pc.	Cherrytomater, røde
142 g	Bønner, sorte
1 pc.	Rødløk
2 pc.	Vårløk
1 pc.	Paprika, rød
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 tbsp	Lime, saft

Instructions

Skyll bønnene godt under rennende vann. La renne av seg. Del tomater i biter, hakke rødløk, chili, vårløk og paprika. Bland alt sammen med hakket koriander, olivenolje og limesaft.

Sprøstek bacon og hakk i biter. Pisk egg med fløte, salt og pepper. Stek eggerøre i en varm panne med litt smør. Rør hele tiden til egget har satt seg. Varm opp ev. tacokjøtt fra dagen før.

Server tortillalefser med strimlet salat, eggerøre, revet ost, tomatsalsa, sprøstekt bacon og koriander.

Bacon Meksikansk Frokost Brunch Lunsj

Print recipe Give feedback