Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Osteriet
Pizza med blåmuggost, pære og karamelliserte valnøtter
1 h 30 minEasy
NOK 257.44
Utforsk pizzauniverset med blåmuggost, pærer og valnøtter!
Ingredients
| Pizzadeig | ||
| 1 tsp | Gjær, fersk | |
| 275 g | Pizzamel, Tipo-00 | |
| 4 dl | Vann | |
| 250 g | Hvetemel, siktet | |
| Pizzafyll | ||
| 70 g | Valnøtter | |
| 100 g | Revet ost | |
| 2 pc. | Pære | |
| 2 dl | Crème fraîche | |
| 100 g | Blåmuggost | |
| 2 tsp | Honning | |
Instructions
1
Rist nøttene i ti minutter i en tørr stekepanne på middels høy varme. Tilsett honning og rør til alle nøttene har fått et lag med honning. Dryss over salt, ha nøttene over på en bakeplate.
2
Rør gjæren ut i litt av vannet. Tilsett italiensk tipo 00 mel sammen med salt. Hvetemel tilsettes litt av gangen til deigen ikke er klissete. La deigen heve i ca. 60 minutter.
3
Forvarm ovnen på høyeste temperatur. Sett inn stekeplaten (uten bakepapir).
4
Skyll pærene og skjær dem i tynne skiver. Fordel og form deigen til tynne bunner på to bakepapirark. Smør på creme fraiche, la det være igjen en centimeter mot kanten. Strø over revet Jarlsberg og smuldre over Blå Selbu. Legg på tynne skiver pære.
5
Når ovnen og platene er helt varme, dra forsiktig bakepapiret med den ustekte pizzaen over på de varme stekeplatene. Trikset er høy varme på kort tid. ca. 10 minutter; pizzaen skal være gylden og sprø. Topp ferdig stekt pizza med karamelliserte valnøtter.
Photo:
Osteriet
1 Valnøttkjerner
200 g, R
NOK 44.40Current price is: NOK 44.40
NOK 222.00 /kg
Unit price: NOK 222.00 /kg
1 Revet ost
Original, 300 g, TINE
NOK 53.10Current price is: NOK 53.10
NOK 177.00 /kg
Unit price: NOK 177.00 /kg
1 Store Pærer Conference
Belgia / Nederland, 4 stk
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 49.83 /kg
Unit price: NOK 49.83 /kg
1 Fersk gjær original
50 g, Idun Mh
NOK 5.20Current price is: NOK 5.20
NOK 104.00 /kg
Unit price: NOK 104.00 /kg
1 Pizzamel tipo-00
1 kg, Caputo
NOK 61.90Current price is: NOK 61.90
NOK 61.90 /kg
Unit price: NOK 61.90 /kg
1 Crème Fraîche
Lett 17%, 300 g, TINE
NOK 28.70Current price is: NOK 28.70
NOK 95.67 /kg
Unit price: NOK 95.67 /kg-20%
1 Selbu blå
Max 10 per customer, 150 g, TINE
NOK 34.24Current price is: NOK 34.24
NOK 42.80
Original price was: NOK 42.80
NOK 32.10Current price is: NOK 32.10
NOK 16.05 /kg
Unit price: NOK 16.05 /kg
NOK 90.30Current price is: NOK 90.30
NOK 258.00 /kg
Unit price: NOK 258.00 /kgSimilar recipes