NOK 220.90Current price is: NOK 220.90
NOK 147.27 /kg
Unit price: NOK 147.27 /kg
Eyvind Hellstrøm
Juleskinke
2 hEasy
NOK 98.00
Juleskinke passer godt til julekoldtbord. Lag den i forveien, server kald eller varm opp like før servering!
Ingredients
| Juleskinke | ||
| 1 pc. | Svinestek, hel | |
| 1 dl | Grov sennep | |
| 1 dl | Brunt sukker | |
| 0,5 dl | Honning | |
| 0,5 dl | Griljermel/paneringsmel | |
Instructions
1
Skyll skinken og pakk den inn i aluminiumsfolie.
2
Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av skinken. Legg skinken på rist over en langpanne.
3
Stek skinken ved 150 grader til steketermometeret viser en kjernetemperatur ved ca. 75 grader (mellom 1-2 timer).
4
Ta av folien og la skinken avkjøles.
5
Rør sammen sennep, sukker, honning og griljermel eller brødkrumme.
6
Smør det utover skinken og gratiner skinken ved 225 grader i 10-15 min til den har fått en fin gyllen farge.
Photo:
Stian Broch
1 Bodsennep
Sterk og grov, 490 g, Idun
NOK 32.60Current price is: NOK 32.60
NOK 66.53 /kg
Unit price: NOK 66.53 /kg
1 Panko Breadcrumbs
120 g, Blue Dragon
NOK 65.40Current price is: NOK 65.40
NOK 545.00 /kg
Unit price: NOK 545.00 /kg
NOK 25.60Current price is: NOK 25.60
NOK 51.20 /kg
Unit price: NOK 51.20 /kg
NOK 90.30Current price is: NOK 90.30
NOK 258.00 /kg
Unit price: NOK 258.00 /kgSimilar recipes