1 Runde tomater
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40Current price is: NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Unit price: NOK 86.80 /kg
Eyvind Hellstrøm
Fiskesuppe
30 minEasy
NOK 648.40
Gode råvarer gjør det enkelt å lage raske, men smakfulle middager!
Ingredients
| 0,5 kg | Tomater | |
| 2 kg | Blåskjell | |
| 400 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 1 pinch | Salt, havsalt | |
| 1 pinch | Pepper, med kvern | |
| 3 pc. | Gul løk | |
| 2 pc. | Fennikel, frisk | |
| 3 pc. | Gulrøtter | |
| 2 pc. | Chilipepper, rød | |
| 1 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
Instructions
1
Skjær løk, fennikel, gulrot og chili i små terninger.
2
Varm litt olivenolje i en stor kasserolle. Tilsett først løk, så fennikel, gulrot og chili. La det surre noen min.
3
Skjær opp tomater og kjør til saus med en stavmikser. Sil sausen over grønnsaken og kok opp.
4
Vask og rens blåskjell. Fres dem på sterk varme i en stor kasserolle til skjellene åpner seg.
5
Sil av kraften og tilsett blåskjellkraften i suppen. Kjør suppen med en stavmikser.
6
Smak suppen til med litt pepper, og evt. litt salt.
7
Trekk torskefileten i lettsaltet vann i ca. 40 sekunder. Fordel torsken og blåskjellene i tallerkener og øs over suppen.
Photo:
Stian Broch
2 Levende blåskjell
1 kg, Snadder & Snaskum
NOK 235.80Current price is: NOK 235.80
NOK 117.90 /kg
Unit price: NOK 117.90 /kg
1 Torskefilet uten skinn
Fersk, ca. 400 g, Domstein
NOK 171.10Current price is: NOK 171.10
NOK 427.75 /kg
Unit price: NOK 427.75 /kg
2 Gul Løk
Norge, 2 stk
NOK 59.60Current price is: NOK 59.60
NOK 59.60 /kg
Unit price: NOK 59.60 /kg
2 Fennikel
Norge, 1 stk
NOK 72.20Current price is: NOK 72.20
NOK 106.18 /kg
Unit price: NOK 106.18 /kg
1 Gulrøtter vasket
Norge, 1 kg
NOK 46.50Current price is: NOK 46.50
NOK 46.50 /kg
Unit price: NOK 46.50 /kg
1 Chilipepper Rød
Spania / Nederland, 50 g
NOK 19.80Current price is: NOK 19.80
NOK 396.00 /kg
Unit price: NOK 396.00 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kg
NOK 85.50Current price is: NOK 85.50
NOK 1,315.38 /kg
Unit price: NOK 1,315.38 /kg
NOK 134.30Current price is: NOK 134.30
NOK 268.60 /L
Unit price: NOK 268.60 /LSimilar recipes