Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Tomater, hakkede; 0.5 tsp Oregano, tørket; 1 tbsp Tomatpuré; 2 pc. Gulrøtter; 2 stalk Stangselleri; 400 g Kjøttdeig, storfe; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 3 tbsp Meierismør; 3 tbsp Hvetemel; 5 dl Melk; 150 g Revet ost; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 0.5 tsp Muskatnøtt, hel; 500 g Lasagneplater; 150 g Revet ost

1 hEasy

NOK 384.30

4 portions • NOK 65.56 per portion

Portions

Klassisk lasagne slår aldri feil - en skikkelig familiefavoritt! Kjøttsaus, ostesaus og pastaplater legges lagvis, bakes i ovnen og nytes.

Ingredients

Kjøttsaus
800 g	Tomater, hakkede
0,5 tsp	Oregano, tørket
1 tbsp	Tomatpuré
2 pc.	Gulrøtter, i små terninger
2 stalk	Stangselleri, i små terninger
400 g	Kjøttdeig, storfe
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 pc.	Gul løk, i små terninger
2 clove	Hvitløk, finhakket
Ostesaus
3 tbsp	Meierismør
3 tbsp	Hvetemel
5 dl	Melk
150 g	Revet ost
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
0,5 tsp	Muskatnøtt, hel

500 g	Lasagneplater
150 g	Revet ost

Instructions

Start med kjøttsausen; Kutt løk, gulrot og selleristang i små terninger. Finhakk hvitløk.

Brun kjøttdeigen i en dyp stekepanne med litt olje på middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk, gulrot og selleristang. Bland godt med kjøttet og stek videre i ca. 2-3 min.

Rør inn tomatpure før du tilsetter hermetiske tomater og oregano. Bland godt og la det småkoke i 15-20 minutter.

Så lager du ostesaus; Smelt smør i en kjele. Tilsett hvetemel og bland godt. Spe inn melk litt etter litt. Når all melken er tilsatt lar du sausen småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett ost og smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt.

Sett sammen lasagnen; Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en passe stor ildfast form. Forsett i samme rekkefølge og topp med revet ost. Stek på 200 grader i ca. 40 minutter til osten har blir gyllen. La den hvile på kjøkkenbenken litt før du serverer, da får alt satt seg bedre.

Bruk parmesan eller annen ost etter ønske. Lasagne passer ypperlig å fryse ned! Lag gjerne dobbel porsjon så har du middag til en ekstra travel dag.

Italiensk Storfe Pasta Middag Kjøttdeig

Print recipe Give feedback