Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos

Name: Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pc. Kjøttpølse; 600 g Poteter; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 dl Melk, lett; 0.25 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Pastinakk; 200 g Cherrytomater, røde; 100 g Sukkererter

30 minEasy

NOK 312.70

4 portions • NOK 54.79 per portion

Portions

Magre kjøttpølser med grønnsaker og hjemmelaget potetmos er absolutt en godkjent hverdagsmiddag. I potetmosen kan du blande inn kokte biter av sellerirot, kålrot eller hakkede krydderurter.

Ingredients

Pølse
8 pc.	Kjøttpølse
Potetmos
600 g	Poteter
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 dl	Melk, lett
0,25 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Pastinakk
Salat
200 g	Cherrytomater, røde
100 g	Sukkererter

Instructions

Skrell og skjær poteter og pastinakk i små biter og kok dem møre, ca. 20 minutter. Hell av nesten all væsken og mos potetene og pastinakken til stappe.

Tilsett melk, salt og pepper og rør godt.

Klipp eller skjær et kryss i hver ende av pølsene før du varmer dem i pannen med smør. Når pølsene blir varme vil skinnet trekke seg sammen og gi morsomme krøller i enden av pølsene.

Server pølse og potetmos f.eks. med grønnsakspyd som du ser på bildet.

Photo:

Mette Randem

Enkelt Middag Pølse

Print recipe Give feedback