Torsk i tomatform

Name: Torsk i tomatform
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fersk torskefilet, uten skinn; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 6 pc. Småpoteter med skall; 100 g Oliven, sorte; 1 pc. Fersk basilikum; 4 pc. Tomater; 400 g Tomater, hakkede; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern

40 minEasy

NOK 524.20

4 portions • NOK 88.89 per portion

Portions

Tomat og torsk passer perfekt sammen! Her er en enkel hverdagsrett med masse god smak!

Ingredients


600 g	Fersk torskefilet, uten skinn
1 pc.	Gul løk, i skiver
2 clove	Hvitløk, finhakket
6 pc.	Småpoteter med skall, i tynne skiver
100 g	Oliven, sorte, grovhakket
1 pc.	Fersk basilikum, grovhakket
4 pc.	Tomater, i skiver
400 g	Tomater, hakkede
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader

Vask, rens og kutt poteter, løk, tomat, hvitløk, oliven og basilikum. Del torsken i passe store biter.

Smør en ildfast form med olivenolje. Legg så lagvis i halvparten potetskiver, løk, hvitløk, oliven, tomater, basilikum og fisk. Krydre med salt og pepper. Gjenta prosessen. Avslutt med hakkede tomater og gjerne noen ekstra tomatskiver.

Stek i ca 40 minutter og topp med basilikum.

God middag!

Photo:

Silje Feiring

Fisk Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback