Risotto med sopp og spinat

Name: Risotto med sopp og spinat
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Aromasopp; 125 g Spinat, liten; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Margarin, blokk; 0.5 pc. Brød, fint, helt; 250 g Risotto-ris med paprika; 200 g Champignon; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Sitroner, økologisk; 1 tsp Salt, havsalt; 100 g Parmesan, blokk

30 minEasy

NOK 264.50

4 portions • NOK 52.65 per portion

Portions

Enkel middag med risotto, sopp og spinat. Server med godt brød.

Ingredients


200 g	Aromasopp
125 g	Spinat, liten
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Margarin, blokk
0,5 pc.	Brød, fint, helt
250 g	Risotto-ris med paprika
200 g	Champignon
1 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 tsp	Salt, havsalt
100 g	Parmesan, blokk

Instructions

Tilbered risotto etter anvisning på pakken. Finhakk hvitløk, rens og del sopp i skiver.

Varm smør i en panne på medium varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1-2 minutter. Vend så inn sopp og stek videre i ca. 8-10 minutter. Rør til slutt inn spinaten og stek i ca. 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Server risotto med sopp og spinat, gjerne med godt brød til. Topp med revet parmesan og saften av sitron.

Photo:

Silje Feiring

Italiensk Vegetar Middag

Print recipe Give feedback