Thaisalat med kylling

Name: Thaisalat med kylling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pinch Pepper, med kvern; 4 pc. Vårløk; 400 g Kyllingfilet; 0.5 pc. Hodekål; 3 pc. Gulrøtter; 1 package Koriander; 100 g Cashewnøtter; 1 pinch Salt, havsalt; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 4 tbsp Peanøttsmør; 2 tbsp Sukker; 1 tbsp Lime; 1 tsp Fiskesaus; 2 tbsp Soyasaus; 2 tbsp Eddik (Klar)

30 minEasy

NOK 312.30

4 portions • NOK 43.35 per portion

Portions

Thaisalat med sprø grønnsaker, saftig kylling og supergod dressing, passer perfekt som en sunn, smaksrik og enkel middag.

Ingredients

Thaisalat med kylling
1 pinch	Pepper, med kvern
4 pc.	Vårløk, grovhakket
400 g	Kyllingfilet
0,5 pc.	Hodekål, grovrevet
3 pc.	Gulrøtter, grovrevet
1 package	Koriander, grovhakket
100 g	Cashewnøtter
1 pinch	Salt, havsalt
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje, til steking
Dressing
4 tbsp	Peanøttsmør
2 tbsp	Sukker
1 tbsp	Lime
1 tsp	Fiskesaus
2 tbsp	Soyasaus
2 tbsp	Eddik (Klar)

Instructions

Krydre kyllingfiletene og stek i litt olje på høy varme i 3-4 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek videre til gjennomstekt. Sett til side.

Riv hodekål og gulrøtter, grovhakk koriander og vårløk. Legg i en stor bolle. Riv kyllingfiletene i strimler og tilsett i bollen sammen med cashewnøtter.

Bland alle ingrediensene til dressingen i en skål. Hell over salaten og bland godt.

Topp gjerne med mer koriander hvis du ønsker det

Thai Kylling Asiatisk Middag Salat

Print recipe Give feedback