Vegetarisk bønnegryte

Name: Vegetarisk bønnegryte
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 package Bønner, sorte; 1 package Bønner, hvite; 1 pc. Mais; 1 pc. Gul løk; 1 pc. Rødløk; 1 pc. Paprika, rød; 1 pc. Paprika, gul; 4 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 0.25 pc. Stangselleri; 2 pc. Tomater; 1.5 tbsp Tomatpuré; 1 package Tomater, hakkede; 2 stalk Gulrøtter; 1 pinch Pepper, med kvern; 2 tsp Spisskummen; 1 tsp Gurkemeie; 0.5 tsp Koriander Malt; 0.25 tsp Kanel; 0.5 tsp Chilikrydder; 2 tsp Soyasaus; 1 tbsp Sitroner, økologisk; 0.5 tsp Sukker; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern

30 minEasy

NOK 600.50

4 portions • NOK 43.93 per portion

Portions

Sunn & vegetarisk bønnegryte = middag på 20 minutter! Når alle ingrediensene er gjort klare, er det ikke lenge før bønnegryten er spiseklar!

Ingredients

Bønnegryte
1 package	Bønner, sorte
1 package	Bønner, hvite
1 pc.	Mais
1 pc.	Gul løk, i små terninger
1 pc.	Rødløk, i små terninger
1 pc.	Paprika, rød, i små terninger
1 pc.	Paprika, gul
4 clove	Hvitløk, finhakket
1 pc.	Chilipepper, rød, finhakket
0,25 pc.	Stangselleri, finhakket
2 pc.	Tomater, grovrevet, ikke skall
1,5 tbsp	Tomatpuré
1 package	Tomater, hakkede
2 stalk	Gulrøtter
Krydder
1 pinch	Pepper, med kvern
2 tsp	Spisskummen
1 tsp	Gurkemeie
0,5 tsp	Koriander Malt
0,25 tsp	Kanel
0,5 tsp	Chilikrydder
2 tsp	Soyasaus
Smak til med...
1 tbsp	Sitroner, økologisk
0,5 tsp	Sukker
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern

Instructions

Hakk alle ingrediensene.

Varm en stor kjele og tilsett rikelig med olivenolje. Surr løk og hvitløk noen minutter før du tilsetter paprika, chili, selleri, gulrot og krydder. Fres kjapt og rør alt godt sammen.

Tilsett hakkede tomater, tomatpure og riv plommetomater. La koke i 5- 10 minutter. Smak til med salt, pepper, sitron og sukker. Ha i mais og alle bønnene, og la trekke noen få minutter.

Server med en rømmeklatt og godt brød!

Photo:

Elin Larsen

Meksikansk Vegetar Middag Klimavennlig Plantebasert

Print recipe Give feedback