Torsk med tomatsalsa og ris

Name: Torsk med tomatsalsa og ris
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Tomater; 4 pc. Fersk torskefilet, uten skinn; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Rødløk; 1 pc. Paprika, gul; 2 tbsp Balsamico Vineddik; 1 tbsp Olivenolje, liten; 0.5 pc. Gressløk, frisk; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tsp Salt, havsalt; 400 g Jasminris (boil-in-bag); 3 dl Rømme, lett; 2 tbsp Gressløk, frisk; 1 tbsp Sitroner, økologisk

40 minEasy

NOK 607.60

4 portions • NOK 86.06 per portion

Portions

Torsk og tomat er en fantastisk kombinasjon. Denne retten gjør seg selv i ovnen, og med ris blir det en sunn og enkel familiemiddag.

Ingredients

Torsk med tomatsalsa
4 pc.	Tomater
4 pc.	Fersk torskefilet, uten skinn
2 clove	Hvitløk
1 pc.	Rødløk
1 pc.	Paprika, gul
2 tbsp	Balsamico Vineddik
1 tbsp	Olivenolje, liten
0,5 pc.	Gressløk, frisk
1 tsp	Pepper, med kvern
1 tsp	Salt, havsalt
400 g	Jasminris (boil-in-bag)
Dressing
3 dl	Rømme, lett
2 tbsp	Gressløk, frisk
1 tbsp	Sitroner, økologisk

Instructions

TOMATSALSA

Del tomater, paprika, og rødløk i terninger. Finhakk hvitløk og gressløk(spar noen ss til dressingen). Bland alt sammen i en stor bolle med olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Fordel salsaen i en ildfast form.

FISK

Bruker du frossen fisk, tin denne først. Sett stekeovnen på 200 grader.

Krydre fisken med salt og pepper, og dander på toppen av salsa-blandingen. Stek i 20-30 min, eller til fisken flaker seg.

RIS & DRESSING

Samtidig som formen står i ovnen, koker du ris etter anvisning på pakken. Rør sammen dressingen.

God middag!

Photo:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Fisk Sunt Middag

Print recipe Give feedback